西洋參的保存方法主要包括以下幾種：
乾燥儲存。在可密閉的容器內放置適量的乾燥劑，如生石灰、木炭或硅膠，確保保存環境乾燥。然後將西洋參用紙或油紙包裹好，放入這個乾燥環境中密封保存。
低溫保存。確保西洋參完全乾透後，用塑料袋密封，然後放入冰箱的冷藏室中。這種方法可以防止西洋參受潮，避免冰箱內其他物品的串味，同時也有助於保持其藥效和品質。在存放和取出時，要儘量快速，避免水汽凝結。
陰涼乾燥處保存。將西洋參放在陰涼、乾燥的地方，最好是用密封袋或容器隔絕空氣。這種方法適用於少量西洋參的短期保存。
使用乾燥劑。在密閉的容器底部放置適量的乾燥劑，如生石灰、活性炭或硅膠，然後用紗布袋裝好。將西洋參用油紙包裹後放入容器內，加蓋密閉，這樣可以防止蟲蛀和黴變。
避光儲存。由於西洋參暴露在光線下會發生化學變化，因此需要儲藏在相對溼度不超過50%，且沒有光照的環境中。
總的來說，爲了保持西洋參的品質和藥效，應確保其存放在乾燥、陰涼、避光的環境中，並且與空氣隔絕。