西班牙番茄節，也稱為「La Tomatina」，是一個源自20世紀40年代的慶祝活動，每年8月的最後一個星期三在瓦倫西亞的布尼奧爾小鎮舉行。這個節日最初是一個小型的社區慶祝活動，現已發展成為國際知名的盛事。西班牙番茄節的核心活動是「番茄大戰」，其中人們互相投擲成千上萬的番茄，使整個街道變成紅色的海洋，充滿歡笑聲和喊叫聲。
節日的起源有多個版本，其中一個流行的傳說是源於1945年8月，當時布尼奧爾小鎮舉行遊行活動，一名年輕人在人群中被推倒，隨後大家開始互相投擲西紅柿，從此形成了傳統的「西紅柿大戰」。
節日期間，參與者不僅限於當地居民，還有來自世界各地的遊客。人們穿上防護性的護目鏡和手套，只允許扔番茄，禁止扔任何種類的瓶子或撕扯他人的衣服。活動結束後，參與者會沖洗乾淨，街道也會被清理乾淨，使小鎮迅速恢復平靜。
此外，番茄節不僅是關於豐收的慶祝，也是西班牙人民活力與團結的象徵。