西瓜的施肥管理主要分為基肥和追肥。基肥是在種植前施加的肥料，目的是為西瓜整個生長周期提供充足的養分，常用的肥料有農家肥、腐熟的雞糞或牛糞等，這些肥料可以提供持久的營養，幫助西瓜生長健壯，一般每畝使用約3噸有機肥料，並加入適量的磷肥和鉀肥。
追肥是在西瓜生長過程中根據植株的生長情況和土壤肥力進行的補充施肥，一般在西瓜伸蔓期和果實膨大期進行，可以使用尿素、磷肥、鉀肥或複合肥等，根據西瓜的生長階段和需求進行調整。
此外，西瓜後期適量的氮、磷、鉀肥是必不可少的，氮肥可以促進植株的生長和葉面積的增加，磷肥有助於根系的發育和果實的形成，鉀肥則能增強植株的抗病能力和果實的甜度。施肥時要注意適度，避免過量使用化肥導致土壤污染和植物病蟲害的產生。