西瓜皮是什麼

葫蘆科植物西瓜的外層果皮

西瓜皮，別名西瓜翠衣，是葫蘆科植物西瓜的外層果皮。

在夏季收集西瓜皮，削去內層柔軟部分後，可以曬乾使用。西瓜皮在中醫中有多種功效，如利尿、促進新陳代謝、清熱解毒等。此外，西瓜皮還具有一定的營養價值，富含維生素C、維生素B6、鉀、硒等營養物質，有助於增強免疫力、促進消化、降低血壓、抗炎抗氧化等作用，對某些疾病如高血壓和糖尿病可能有輔助治療的效果。