西米露是什麼

由西米製成的甜品

西米露是一種由西米製成的甜品。

西米是由棕櫚樹類的樹幹或樹莖加工而成的可食用澱粉，傳統上，西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉製成，形狀類似珍珠，西米露通常以椰汁、鮮奶等為基底，加入西米製成，具有香甜爽口的特性，在夏季等溫暖季節，西米露可以幫助消暑解熱。

西米露中含有豐富的水分、碳水化合物，少量的蛋白質、脂肪及微量的B族維生素，具有消食健胃、消暑補液和美容養顏的功效。