西葫蘆炒蕃茄

西葫蘆炒番茄是一種簡單又美味的家常菜，做法如下：

將西葫蘆清洗乾淨，去除頭尾，切成薄片。

番茄清洗乾淨，切成小塊或用開水燙一下去皮後切塊。

準備蒜片或蔥花，在鍋中加熱適量油，先放入蒜片或蔥花炒香。

加入番茄翻炒至軟爛，出汁。

加入西葫蘆片，翻炒至西葫蘆斷生。

調味，加入適量的鹽、雞精、少許白糖和少許生抽，快速翻炒使調味料充分混合。

出鍋前可以加入少許陳醋增加風味。

這樣一道簡單又美味的西葫蘆炒番茄就完成了，可以根據個人口味加入一些創新元素，如加入雞蛋或鴨蛋等，使菜餚更加豐富多樣。