西餐主菜是什麼

肉、禽類菜餚

在西餐中，主菜通常是指肉、禽類菜餚，包括牛肉或牛排、雞、鴨、鵝等。這些菜餚在西餐的餐序中是第四道菜，也是最為重要和突出的一部分。主菜的特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富。除了肉類和禽類，主菜還可以包括一些蔬菜類菜餚，這些可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌。在西餐的餐序中，主菜後的甜品和飲料也是重要的一部分。