西餐吃完後刀叉的擺放方式如下：
用餐過程中需要臨時離開一下，需要把刀叉呈八字狀擺放在餐具上，表示你歇會再進食，也提醒侍者你沒吃完不要收走。
用餐結束後，可以將刀叉並排豎直擺放在盤子中，叉子的齒朝上，服務員看到後會快速來收拾桌面，方便餐桌繼續使用。
還可以將刀叉平行放置於盤上，刀刃向內，表示滿意的用餐體驗。
此外，不同的擺法代表不同的含義，比如將刀叉擺成十字表示還在用餐，等待下一道菜，而將刀叉八字交叉放在盤子上則表示不滿意的用餐體驗等。因此，在西餐廳用餐時需要注意刀叉的擺放方式，以避免不必要的誤會。