在西餐中，蛋糕的吃法通常包括以下幾個步驟：
準備材料：根據所選擇的蛋糕類型，準備相應的食材，如奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、可可粉、耐烤朱古力豆等。
製作蛋糕：根據蛋糕的種類，按照特定的做法進行製作。例如，朱古力小西餅需要先將奶油和糖粉拌勻，然後分次加入全蛋拌勻，接著加入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉拌勻，最後拌入耐烤朱古力豆並烤制。
烤制蛋糕：將準備好的麵糊放入烤箱中，設定適當的溫度和時間進行烤制。例如，朱古力小西餅需要在170℃下烤20分鐘。
冷卻與裝飾：烤制完成後，讓蛋糕冷卻。根據個人喜好，可以在蛋糕上添加糖霜、水果或其他裝飾物。
切片與享用：蛋糕冷卻後，可以根據需要切成小塊，用叉子或勺子食用。
以上步驟適用於多種西式蛋糕，具體做法會根據蛋糕的種類有所不同。在享用時，通常會用叉子輕輕叉起一塊蛋糕，避免直接用手接觸蛋糕表面，以保持其美觀和衛生。