常綠喬木
角豆樹，又名長角豆，屬於豆科，是常綠喬木，可以長到高達15-16米，甚至可達6米。它的葉子長8-17釐米，有小葉2-4對，小葉革質，無毛，光亮，形狀爲倒卵形或近圓形，頂端圓鈍，有微凹或有明顯的心形凹陷，基部楔形或寬楔形，邊緣全緣，側脈明顯突起。角豆樹的花組成側生的總狀花序，花序軸密被黃褐色柔毛，花小，紅色。
角豆樹的果實在成熟時彎曲，長10-25釐米，寬2.5釐米，果肉甜，營養豐富。原產於地中海東部地區，現在世界各地廣爲栽培，包括中國廣州。傳說中施洗者聖約翰所食的蝗蟲乃是角豆樹的果，因此角豆樹也被稱爲蝗樹或聖約翰麪包。