解酒湯是一種旨在緩解酒後不適的傳統湯品，其製作方法多樣。以下是一種常見的解酒湯做法：
準備豆芽，清洗後控幹水分裝入盤中備用。同時準備大蔥和大蒜，分別切成小條、蔥末和蒜片，放入小碗中備用。
準備一口小電鍋，倒入三碗清水，開大火燒開。水開後，加入蔥末和大蒜，攪拌均勻。
大火煮兩分鐘後，加入少許食用油攪拌均勻。
調味，加入一勺生抽攪拌均勻。
再次煮沸後，加入一勺或兩勺的白醋，然後放入豆芽。
加入一勺食用鹽，繼續煮兩分鐘，直到豆芽變軟。
煮好後關火，盛入小碗中，趁熱喝。
此外，還有其他類型的解酒湯，如番茄豆腐湯、紫菜蛋花湯、酸辣湯等，這些湯品各有特色，可以根據個人口味和需求選擇相應的食譜。