豁鼻子，也稱為鼻缺損，是一種由於鈍性磨損、切割、撕裂等原因引起的鼻部損傷。這種情況常見於役用牛，尤其是性情執拗的水牛，會導致使役和管理上的不便。
豁鼻子的成因包括管理不善，如鼻拴結構不良，或使用繩、鐵絲等拴鼻，導致鼻拴孔磨損潰爛；穿鼻部位置不當或犢牛穿鼻過早；使役時粗暴地猛拉鼻繩，引起鼻鏡的撕裂。性情凶暴的牛更易發生這種情況。
治療豁鼻子通常採用缺損部的公母榫吻合術。手術要點包括將鼻鏡和上唇洗淨、消毒，削去上部游離端黑色表皮，使成突出的公榫，在下部斷面挖一個形狀、大小、深度與公榫相當但略小的母榫。以鼻中線為界，左右各作一針埋藏縫合，以減少術部感染和防止縫線在術後被牛舌舐斷。術後需保持術部清潔，並在七天內除吃草、飲水外，平時均要求戴口籠。
對於人類而言，鼻子豁口可能需要通過局部消炎或縫合治療。治療後，還需要做好局部護理，避免沾水或受到冷空氣刺激。