製作豆乳醬的方法有多種，以下是兩種不同的做法：
做法一：
準備8個蛋黃和140克細砂糖（或減至120克），混合均勻。可以將蛋黃和糖混合物放在熱水中，以便更好地混合。
將60克低粉和20克玉米澱粉混合過篩後，加入蛋黃中，攪拌均勻。
將兩小袋（共60克）豆漿粉放入小奶鍋中，加入600克常溫純淨水，中火加熱至沸騰。
將沸騰的豆漿慢慢倒入蛋黃混合物中，先倒入一小部分，快速攪拌，再緩緩加入剩餘豆漿，攪拌均勻。
將混合物倒入不鏽鋼鍋內，小火慢炒至黏稠狀態。
炒好的豆乳醬裝入袋子中密封，冷卻後冷藏保存。
使用前，用電動打蛋器低速攪拌約10秒，使豆乳醬順滑。
做法二：
將兩個蛋黃和30克細砂糖攪拌均勻。
加入20克玉米澱粉攪勻。
加入200克豆漿繼續攪拌均勻。
將混合物倒入煮奶鍋中，開小火加熱，邊加熱邊攪拌，避免糊底。
加熱至細膩粘稠的光滑質地後關火。
趁熱加入提前軟化好的奶油奶酪，繼續攪拌均勻。
豆乳醬製作完成，可用於豆乳盒子、豆乳雪媚娘等產品。
這兩種做法的主要區別在於配料和步驟的細節，可以根據個人口味和操作習慣選擇適合的做法。