豆乾的保存時間取決於其儲存條件和是否經過特殊處理，如真空封裝和高溫滅菌。以下是豆乾保存時間的詳細說明：
未開封且經過特殊處理的豆乾：
如果進行了真空封裝並採取了高溫滅菌措施，保質期限可以從15天到360天不等，具體取決於滅菌的要求。
未開封且未經過特殊處理的豆乾：
在乾燥、通風、陰涼的地方儲存，避免陽光直射和高溫潮濕環境，以及避免異味物質污染，一般可以保存2-3年左右，但需注意在保質期內食用。
請注意，上述信息假設了豆乾是以乾豆的形式儲存，而非即食豆乾產品。對於即食豆乾產品，保存時間會因添加劑、包裝方式和儲存條件的不同而有所變化。