豆皮的保存方法根據其類型（新鮮或乾燥）和保存期限（短期或長期）而有所不同。以下是詳細介紹：
新鮮豆皮。需要將豆皮一張張分開，整齊對摺後放入乾淨的塑膠袋中，然後放入冰櫃的保鮮室，保持溫度在5到15度，這樣可以保存4到6天。如果計劃在短期內食用，也可以直接用濕紙巾包裹後放入冰櫃冷藏室。
乾燥豆皮。建議用保鮮袋或保鮮膜密封包裝後，存放在陰涼處或冰櫃內，這樣可以防止受潮和延長保存時間，冷凍可以保存時間更久一些。
油豆皮。在保存前應確保乾燥，然後使用小型保鮮袋將油豆皮完全封口密封，儘量排除袋內空氣，這樣可以保存時間更久一些。
長期保存。可以將豆皮對摺疊幾次後放入保鮮袋中，然後放入冰櫃冷凍室，這樣可以保存較長時間，食用前將其放入溫水中解凍即可。
需要注意的是，不建議冷藏時間過長，以免營養物質流失。