豆皮的製作方法有多種，這裏介紹兩種常見的製作方法。
製作豆皮（傳統方法）：
泡豆。將黃豆浸泡在清水中6至8小時，直到黃豆體積膨脹至原來的2倍。
磨漿。將泡好的黃豆和水一起放入攪拌機或豆漿機中，製成細膩的豆漿。
煮漿。將豆漿倒入鍋中加熱至接近沸騰，期間不斷攪拌以防止糊底。
點漿。當豆漿溫度降至80度時，緩慢加入酸漿水，邊加邊攪拌，直至豆漿出現絮狀沉澱。
模具鋪漿。在豆腐模具上鋪上豆腐布，倒入凝固的豆漿，鋪平後覆蓋上布條，重複此步驟直至豆漿用完。
壓制。使用重物壓制豆皮約90分鐘，直至形成薄而完整的豆皮。
製作豆皮（現代工業方法）：
浸泡和磨漿。黃豆浸泡後，使用機器磨成豆漿。
煮漿。加熱豆漿至接近沸騰，去除泡沫。
凝固。加入凝固劑（如鹽滷水），使豆漿凝固成豆腐腦。
壓制和成形。將豆腐腦放入模具中，上面壓上重物，擠壓出多餘水分，形成薄片狀的豆皮。
這兩種方法都可以成功製作出豆皮，但傳統方法更注重手工製作的過程，而現代工業方法則更加高效和規模化。根據所需的豆皮類型和個人喜好，可以選擇不同的製作方法。