豆腐乾的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
鹽水保存。將豆腐乾浸泡在淡鹽水中，每隔一到兩天更換一次水。這種方法可以有效地延長豆腐乾的保存時間，通常可保存一周到十天左右。
冷凍保存。將豆腐乾放入冰櫃冷凍室中保存。這種方法可以長期保存豆腐乾，但可能會影響其口感和質地。
油炸保存。通過油炸的方式可以顯著延長豆腐乾的保存時間，因為油炸食品較難滋生細菌。油炸後應吸去多餘油脂，並放置於乾燥容器中。
晾乾保存。將豆腐乾晾曬至完全乾燥，可以長期保存。這種方法適用於長期保存，但會影響豆腐乾的口感。
滷製保存。將豆腐乾與調味料（如醬油、大料、大蒜等）一起滷製，可以長時間保存且增加風味。
密封保存。將豆腐乾密封在保鮮袋或保鮮盒中，可以有效地延長其保鮮期。
每種方法都有其優缺點，可以根據實際需要和條件選擇合適的保存方法。