豆腐王的使用方法

豆腐王的使用方法主要包括以下幾種：

浸泡法。將豆腐王內酯放入清水中，待其充分膨脹後用鍋燒開，然後放入需要製作的豆製品中，浸泡一定時間後取出瀝乾。

塗抹法。將豆腐王內酯放在平底盤中，加入適量清水調和後，用刷子均勻地塗抹在豆腐上，待豆腐均勻受浸後即可使用。

處理後壓製法。將氯化鈣溶液和豆腐王內酯溶液按照一定比例混合後，加入磨光後的黃豆中攪拌均勻，然後進行後續的過濾、壓制等操作。