豆腐皮怎麼拌

涼拌豆腐皮的做法如下：

準備兩張豆腐皮，將其切成絲，焯水煮一下以減輕豆腥味，然後放入涼開水中過涼，控水備用。

準備配料，如半個洋蔥切絲、幾粒大蒜切片、香菜切段，如果喜歡辣味，可以切兩個小米辣。

將控好水的豆腐皮放入大碗中，準備好的配料放到上面，放一小勺芝痲辣椒麵。

鍋中熱油，放一把花椒，炸出香味後撈出，趁熱把油澆到配料上面。

接著調味，放一小勺糖、生抽、米醋和芝痲油，充分拌勻即可。