河南省郟縣 豆腐菜是河南省郟縣的特色小喫。 這道菜主要使用老豆腐、粉條等原料製作，以其獨特的風味和考究的用料而聞名，豆腐菜在當地有着悠久的歷史，是一道色香味俱全的美食。據說，豆腐菜特別是在郟縣的一些鄉鎮非常流行，如薛店小鎮。