豆腐蒸排骨

豆腐蒸排骨是一道美味的菜餚，主要食材包括豆腐和排骨。以下是其製作步驟：

準備豆腐和排骨，將排骨剁成小段，豆腐切成塊狀。

將排骨用水浸泡去血水後，用廚房紙吸乾水分，加入雞粉、黃豆醬、蚝油、澱粉等調料抓勻，再倒入適量的油拌勻醃製3小時。

把豆腐擺放在盤中，然後鋪上醃好的排骨。

把盤子放入蒸鍋中，大火蒸15至25分鐘。

出鍋前撒上蔥花即可。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。