豆苗拌豆腐

豆苗拌豆腐是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

將豆苗洗淨，放入滾水中焯水後撈出，切成適當長度的段。

將豆腐切成小塊或細絲，大小可以根據個人喜好調整。

將切好的豆苗和豆腐放入一個大碗中，加入鹽、味素、白醋、蒜末、香油等調味料，根據口味可以加入蔥白、花椒等增加風味。

拌勻後裝盤即可享用。

這道菜不僅口感清爽，而且營養豐富，是一道適合各種場合的健康選擇。