豆苗炒木耳

豆苗炒木耳是一道簡單又美味的家常素炒菜。以下是其做法：

準備材料。需要黑豆苗200克，泡發好的黑木耳100克，蔥花少許，食用油、鹽、醬油、食醋、蚝油和黑胡椒適量。

處理食材。將黑豆苗洗淨，黑木耳焯熟備用。

炒制。在鍋中加油熱後，放入蔥花炒香，再加入黑豆苗，用大火快炒。然後加入黑木耳，放入所有調料，炒勻後即可出鍋。

這道菜不僅口感清香爽口，而且營養豐富，木耳有助於清腸排毒，是一道經濟實惠又健康的家常菜。