豆蔻粉是什麼

豆蔻粉是一種由中藥材豆蔻磨製而成的粉末，具有獨特的香氣和溫和的性質。

豆蔻粉的主要功效包括化溼行氣、溫中止嘔、開胃消食，可用於治療由脾胃虛寒、寒溼阻滯引起的嘔吐、呃逆、胃痛、瀉泄等症狀，也可改善食積、食慾不振、消化不良等問題。在烹飪中，豆蔻粉常與其他香料配合使用，可以增添菜餚的風味，但使用時應注意控制量，以免使菜餚味道過於苦重。