豆面糕是一種傳統的中式糕點，以其獨特的口感和風味受到許多人的喜愛。以下是豆面糕的一種常見做法：
準備麵團：
在小盆中放入約250克綠豆麵粉，加入2克乾酵母粉，攪拌均勻。
少量多次加入水，先攪成絮狀，再攪成一個麵團。
蓋上蓋子，讓麵團醒發至二倍大小，大約需要40分鐘。
準備餡料：
碗裡加入蔥花、鹽和小勺五香粉備用。
製作發糕：
麵團醒發後，攪拌回原狀，加入蔥花、五香粉。
將麵團倒入籠屜內，整理成發糕胚，蓋上蓋子，二次醒發20分鐘。
蒸鍋水燒開後，將籠屜放入蒸鍋中蒸20分鐘。
蒸好後，關火讓發糕在鍋里燜5分鐘再揭蓋，使發糕更暄軟。
取出發糕稍微晾涼後，切成三角塊或菱形塊即可食用。
請注意，以上步驟是其中一種豆面糕的做法，可能還有其他不同的做法和風味。可以根據個人口味和喜好進行調整。