豆豉炒肉片是一道美味的家常菜，具體做法如下：
將豬肉洗淨後切成薄片，可以選擇肥瘦相間的五花肉或者純瘦肉。
將切好的肉片加入醃料（如醬油、太白粉、紹興酒、糖等）拌勻，醃製15分鐘。
準備蒜末、薑片、蔥段、豆豉等調料，豆豉提前洗淨後泡水。
鍋中加油熱後，放入肉片翻炒至變色，撈出備用。
鍋中留少許油，加入蔥姜蒜末、豆豉炒出香味。
將炒好的肉片重新放入鍋中，與豆豉等調料一起翻炒。
加入青椒、紅椒等蔬菜繼續翻炒，可加入適量的調味料如鹽、糖、蚝油等調味。
炒至蔬菜斷生，肉片入味後，即可出鍋裝盤。
這道菜的關鍵在於肉片的醃製和豆豉的炒制，通過適當的醃製可以使肉片更加鮮嫩多汁，而豆豉的炒制則能為菜餚增添獨特的豉香。根據個人口味的不同，可以適當調整辣椒和其他調味料的用量。