豇豆炒肉是一道美味又常見的家常菜，做法如下：
準備豇豆和豬肉。將豇豆洗淨，切成小段，豬肉切成肉末或肉絲，如果使用肉末，可先將其剁好，再清洗乾淨，瀝乾水分。
醃製肉。將切好的肉放入碗中，加入適量的鹽、醬油、料酒和澱粉，攪拌均勻後醃製10至15分鐘。
焯水處理。將切好的豇豆放入沸水中焯煮約2至3分鐘，加入少許鹽和油以保持顏色鮮綠，焯好後迅速放入冷水中過涼。
炒制。熱鍋中倒入適量油，先炒肉末至變色，然後加入蒜末、薑末、辣椒等調料（根據個人口味添加），翻炒出香味，再將焯好的豇豆加入鍋中，加入適量鹽、糖、胡椒粉、生抽等調味料，翻炒均勻。
出鍋。炒至豇豆熟透，肉質鮮嫩，調味適中後，即可出鍋裝盤。
這道菜的做法並不複雜，但味道鮮美，營養豐富，是許多家庭常見的一道菜。可以根據個人口味調整辣椒和其他調料的用量。