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豇豆的家常吃法

豇豆的家常吃法有多種,以下是幾種常見的做法:

蒸豇豆。將豇豆清洗乾淨,去掉頭尾,切成小段,用油拌勻後,加入少許乾麵粉拌勻,放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

炒豇豆。將豇豆掰成段,洗淨,美人椒切絲,蒜拍碎備用,鍋中加油,放入青椒和蒜炒香,再加入豇豆翻炒,炒至變色後,加入適量鹽、少量醬油翻炒,加小半碗水,蓋上鍋蓋大火燒,中間記得翻炒,炒熟後,加入適量雞精調味,出鍋。

醬炒豇豆。將豇豆切成長段,豬肉切薄片或丁,鍋中加油,先炒肉至香,再加入蔥姜蒜和豇豆煸炒,加入黃豆醬和甜麵醬翻炒,炒出醬香味後,加入適量清水、老抽、白糖、胡椒粉和雞精,煮3分鐘左右,最後用水澱粉勾芡,大火收汁,出鍋前淋入芝痲香油增香。

豇豆糰子。將豇豆切碎,加入食用鹽和乾麵粉抓拌均勻,團成小團,蒸10分鐘即可。

這些做法各有特色,可以根據個人口味選擇適合的做法。