豬扒是一種美味的食材，可以通過多種方式來享用。一種常見的做法是：
選擇豬頸肉（也稱爲梅頭肉），因爲它肉質嫩滑。準備好配料，如薑片、蒜片、蔥、青紅椒和洋蔥。
在煎豬扒前，用小鐵錘或刀背敲打肉質，使其更加鬆軟。
準備醬料，包括生抽、胡椒粉、鹽、糖、花雕酒、生粉和一箇雞蛋。將醬料與豬扒混合，醃製至少兩小時。
煎豬扒前，在肉上均勻塗抹一層生粉。
鍋中加油，用中火煎豬扒，每面煎約兩分鐘，直至熟透。
熟透後，加入姜蒜炒香，然後加入洋蔥和青紅椒，中火翻炒，加適量鹽調味。
最後加入蔥段，關火出鍋。豬扒切塊後放在菜餚上面即可。
另外，還可以使用梅花肉（豬上肩部位）作爲豬扒的原料，用刀背拍松肉質，再用調味料醃製半小時。醃製後，用蔥段炸出蔥油，用蔥油煎豬扒，直至兩面出現美拉德反應。然後加入米酒，小火燜3分鐘直至熟透。最後調一份蔥油醬汁，淋在豬扒上增加風味。
此外，還可以選擇其他調味品和烹飪方法，如使用黑椒汁醃製豬扒，使其味道更加豐富。