處理豬肉的過程包括以下幾個步驟：
刮皮。首先用刀刮豬皮，因爲豬皮上可能有一層汗漬或污垢，這層污垢必須刮除才能徹底清洗。
浸泡。準備一盆溫水，加入一勺鹽、一勺麪粉和一勺白醋。將這些成分攪拌均勻後，將豬肉放入盆中浸泡20分鐘左右，讓豬肉中的血水和污漬得以釋放。水的溫度大約是40攝氏度，過高的水溫可能會使肉質變硬或難以清洗。
搓洗。浸泡後，可以輕輕搓洗豬肉，使用麪粉可以吸附表面的雜質，白醋有助於去腥味，同時，搓洗也有助於去除豬肉表面的細菌和髒東西。
沖洗。用流動水將豬肉沖洗乾淨，確保去除所有殘留的雜質、鹽、麪粉和白醋。
額外步驟。也可以使用淘米水來清洗豬肉，淘米水有助於去除雜質和沉澱物。將豬肉放入淘米水中浸泡十幾分鍾後，再按照上述方法清洗。或者使用小蘇打和食鹽的溶液，小蘇打有助於吸附油脂，而食鹽則具有殺菌作用。
以上步驟可以確保豬肉被徹底清洗乾淨，適合烹飪前使用。