豬肉是豬身上的不同部位的肉的總稱，包括多種類型和用途的肉。以下是豬肉的一些常見部位：
豬頭肉。包括上下牙頜、耳朵、上下嘴尖、眼眶等，皮厚、質地老，適合涼拌、滷製等。
豬頸肉。肥瘦分佈均勻，肉質鮮嫩，適合炒着喫或烤着喫。
五花肉。位於豬的前半部分，分爲上五花和下五花，肉質肥瘦相間，適合做扣肉、紅燒肉等。
裏脊肉。分爲大里脊和小裏脊，肉質細嫩，適合煎、炒、烤等多種烹飪方式。
梅花肉。位於豬的上肩部位，油脂瘦肉分佈均勻，肉質鮮嫩，適合煎炸、溜、燉等。
前腿肉。肉質較老，脂肪含量較高，適合做餡丸子等。
後腿肉。肉質緊實，高蛋白低脂肪，適合燉、煮、炒等。
此外，豬肉還包括豬臀尖肉、豬蹄筋、豬腰子、豬肚、豬骨、豬肝、豬心、豬血等部位，每個部位都有其獨特的肉質和用途。