豬脆腸是什麼

豬的卵巢和輸卵管

豬脆腸是豬的卵巢和輸卵管，也被俗稱爲“乳腸”或“兒腸”。

豬脆腸因爲其脆嫩爽口的口感而得名，是一種在廣州、福州、長沙、成都、重慶等地區受歡迎的食材。它含有豐富的維生素，可以通過多種方式進行烹飪，如爆炒、燙火鍋、紅燒或鮮滷。儘管在某些地區可能被稱爲豬腸，但它實際上指的是豬體內的特定器官，而非一般意義上的豬小腸。