貓山王榴槤有兩個主要的成熟季節，分別是每年的6月中下旬到8月中旬，以及11月中旬到次年的1月中旬。 這兩個季節是品嘗貓山王榴槤的最佳時期。貓山王榴槤以其肉質厚實、核小、嫩滑細緻和纖維少而聞名，是眾多榴槤品種中的優質選擇。