賣什麼喫的，取決於多種因素，包括地理位置、目標顧客羣體、個人興趣和投資預算。以下是一些受歡迎的食品選擇：
烤串。包括烤肉串、烤小龍蝦和烤蘑菇等，口感好、顏值高，但需要專業的烤制設備和一定的烹飪技巧。
炸品。如炸雞、炸薯條、炸蝦球和炸魷魚等，油炸食品口感好、香脆可口，市場廣、受歡迎，但可能對健康有一定影響。
麪食。如炒麪、炒年糕、煎餃、餛飩和串串香等，飽腹感強、選材簡單、成本低，但需現場製作，可能影響顧客體驗。
甜點。如糖葫蘆、抹茶蛋糕、奶茶和冰淇淋等，口感好、適合臨時解饞，但可能對體重有影響。
海鮮。如爆爆蝦、魷魚串、蟹肉棒和鮑魚等，美味可口、營養豐富，但成本較高、衛生難以保證。
包子饅頭。如肉包子、菜包子、香菇包子、紅豆饅頭等，口感好、填充食材豐富、成本相對較低，但製作需要手法熟練。
漢堡三明治。如瑞士捲、培根三明治、牛肉漢堡和雞肉卷等，健康美味、口感好、調味自由度高，但製作複雜、口感需求較高等。
火鍋串串。如麻辣燙、冬陰功和紅湯串串等，簡單易做，但口感需求較高，顧客需求可能存在時段性。
特色小喫。如章魚丸子、烤麪筋、鐵板魷魚、煎餅果子、烤冷麪、雞蛋灌餅、啵啵魚和雜糧煎餅等，種類繁多、特色鮮明，市場廣闊。
選擇哪種食品項目，還需考慮當地市場競爭狀況、個人興趣和經營能力。