起士是什麼

乳製品

起士，也被稱為芝士或起司，是英文「cheese」的音譯。它是一種乳製品，具有多樣化的味道和品種。起士是通過發酵牛奶製成的，其濃度較高，接近固體食物，因此營養價值豐富。每公斤起士製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是一種純天然的食品。