起泡作用

起泡作用通常是指液體表面形成氣泡的過程，這些氣泡如果不會立即破裂，則會在液面上形成一層不穩定的泡沫。

起泡作用涉及表面活性劑的使用，這些表面活性劑能顯著降低液體的表面張力，從而使得泡沫更容易產生。在液-氣界面上，表面活性劑分子會形成一種保護膜，這種保護膜可以防止氣泡合併變大，因此使得泡沫具有一定的穩定性。

此外，起泡劑還能改變液體的表面張力，使液體更容易滲透和濕潤固體表面，產生更多的泡沫，增加液體與固體表面的接觸面積。起泡劑在工業生產中有多種套用，如增強洗滌效果、提高生產效率等。