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越南咖啡濾杯怎麼用

使用越南咖啡濾杯的步驟如下:

取出越南咖啡壺的壓片,將環形濾紙中間開孔,並裝入越南咖啡壺底部。

使用熱水燙洗濾紙和越南咖啡壺壺體,以預熱壺體和清洗濾紙。

準備所需咖啡豆,一般大壺用20克,小壺用10克,將咖啡豆研磨至砂糖顆粒粗細。

將研磨好的咖啡粉放入越南咖啡壺,並用壓片壓實咖啡粉。

將濾杯放在直徑合適的空咖啡杯上,從中心緩緩倒入滾燙的開水。

稍微倒滿後暫停,待熱水將咖啡粉充分浸潤,大約需要45~60秒。

待第一次水分基本析出到杯中後,再次緩緩倒入熱水至濾杯滿杯。

等待咖啡緩緩過濾析出,可進行2~3次萃取。

根據個人口味,可以加入牛奶、砂糖或煉乳。

攪拌均勻後即可飲用。