越南料理酸甜人生是一道美食，主要食材有牛肉片、檸檬、洋蔥絲、綠豆芽、小黃瓜等。這道菜酸甜可口，非常美味。
具體做法如下：
1. 將綠豆芽摘去頭尾，小黃瓜洗淨，牛肉片加入少許太白粉拌勻。
2. 將洋蔥絲放入碗中，加入少許白醋醃約10分鐘備用。
3. 將小黃瓜切絲，檸檬擠汁去皮切絲備用。
4. 鍋中倒入2大匙油燒熱，放入牛肉片略拌散，待變色後立即撈出備用。
5. 鍋中留少許油繼續燒熱，放入作法2的洋蔥絲拌炒至軟爛，再加入檸檬汁、細砂糖、白醋煮至砂糖溶化。
6. 接著放入作法1的綠豆芽、小黃瓜絲拌勻，再加入青蔥段拌勻。
7. 放入牛肉片拌勻即可盛盤上桌食用。
這道越南料理酸甜人生不僅美味可口，而且色彩鮮艷，營養豐富，是一道非常適合家庭聚餐的美食。