軽食（輕食）是一種餐飲形態，它不僅僅指的是分量輕的食物，更強調食材烹飪方式的簡約，以保留食材的本來營養和味道，讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康。輕食的概念可以追溯到歐洲，例如法國的午餐「Lunch」和快速、簡單食物的「Snack」都是輕食的代表。在中國，輕食可以是以烤雞胸為蛋白質主要來源的口水雞芝痲葉沙拉，也可以是一份方便膳食餐。此外，輕食也可以是舶來品，也可以是基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。
另一方面，「簞食」一詞出自孔老夫子誇獎顏回的話，意思是簡單的飯食，入不了正席，被一些上流社會所鄙夷。但讀書人用「簞食瓢飲」來表現自己安於清貧、堅守賢德的品格。
以上就是對「軽食」的介紹，希望對你有所幫助。