辣椒白菜怎麼做

辣椒白菜的做法如下：

將白菜逐片剝下，撒上鹽或泡在鹽水中，不需要太鹹，然後用重物壓住，等白菜泡軟後出水，擠出水分並晾乾。

在一個小盆中倒入辣椒醬、醋、白糖，攪拌均勻。

戴上手套，將醬均勻抹在每片白菜葉子上，邊抹邊將白菜片疊起來，然後整齊地裝入保鮮盒中。

蓋上保鮮盒蓋子，放入冰櫃中，一般需要放置七八天後味道更佳。

這種做法簡單易行，且辣白菜可以直接食用或用於烹飪，如炒五花肉等，非常下飯。