辣椒的辣度範圍非常廣泛，從幾乎不辣到極其辣，具體如下：
1.辣度的測量單位是史高維爾（Scoville Heat Units, SHU）。辣椒的辣度可以從0 SHU（不辣）到超過1,000,000 SHU或更高。
2.例如，一些常見的辣椒，如杭椒和青椒，辣度較低，通常在0-500 SHU之間，被歸類為微辣。
3.而一些特辣的辣椒，如小米辣和線椒，辣度在3000-5000 SHU之間，甚至更高。
4.對於非常辣的辣椒，如魔鬼椒（Carolina Reaper）和印度魔鬼椒（Naga Jolokia），辣度可以達到2.2萬-2.5萬SHU，甚至超過1,000,000 SHU，被認為是最辣的辣椒之一。
5.特別地，Pepper X的辣度達到了318萬SHU，是一個極端的例子。
綜上所述，辣椒的辣度差異極大，取決於辣椒的種類。從幾乎不辣的辣椒到極其辣的辣椒，辣度可以從0 SHU到超過1,000,000 SHU不等。