辣椒麵做法

製作辣椒麵的方法有多種，以下是一種常見的家庭做法：

準備乾辣椒，擇掉根部後剪成小段。

開火，倒入少許油，油熱後倒入乾辣椒。

小火翻炒，直到乾辣椒炒至一捏就碎的程度，然後關火。

將炒好的辣椒搗至細膩，這個過程大約需要2小時。

辣椒麵做好後，應該辣味十足且色澤紅潤。

這是一種比較傳統和基礎的辣椒麵做法，也可以根據個人口味添加不同的香料和食材來調整風味。