辣炒年糕怎麼做

辣炒年糕的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法：

準備年糕，並將其煮熟後過冷水以防止粘連。

準備蒜末、洋蔥、紅蘿蔔絲、辣白菜等配料。

鍋中加油，放入蒜末、洋蔥、紅蘿蔔絲和辣白菜煸炒出香味。

加入韓式辣醬和辣白菜水，炒至醬料融化。

將年糕加入鍋中，翻炒均勻，使年糕充分裹上醬料。

根據口味加入適量的糖和辣椒粉，調整味道。

炒至湯汁稍微收乾，撒上白芝痲作為裝飾。

出鍋前可以加入一些切好的芝士增加風味。

這是一種比較通用的做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。