辣炒白菜是一道美味的菜餚，其製作方法相對簡單。主要步驟如下：
準備食材。一顆白菜，根據個人口味準備適量的蔥、泡椒、蒜末、乾辣椒等。
處理白菜。將白菜葉子和白菜幫分開，白菜葉子可以撕成小塊，白菜幫切成片或絲，蔥切成段，泡椒和乾辣椒切成小段（確保加入一些泡椒水以增加風味）。
烹飪過程。在鍋中加熱適量的油，先下蔥、蒜末和乾辣椒炒出香味，再加入白菜幫翻炒至斷生（即熟透），然後加入白菜葉繼續翻炒。根據個人口味加入鹽、糖、雞精等調味料。可以加入一些其他的調料如蚝油、生抽、老抽、白糖、醋等以增加風味。
調味。炒至白菜變軟，根據需要調整鹽味，最後可以加入一些味素或雞精提味。
出鍋。炒勻後即可出鍋，裝盤享用。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好調整。