辣白菜是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。下面是一些炒辣白菜的美味做法：
辣白菜炒五花肉。將五花肉切片，洋蔥切絲，辣白菜切小段。先炒五花肉出油，加入洋蔥炒香，然後加入辣白菜翻炒。調入生抽、雞精和適量鹽，最後撒上蔥段炒勻即可。
辣白菜炒土豆片。土豆切片，鍋中加油燒熱後放入土豆片煎炒至金黃。撈出備用，再用剩餘油炒蔥姜蒜和肉片至變白。加入辣白菜翻炒，然後重新加入土豆片，加少許水和鹽、雞精調味，最後撒蔥花翻炒均勻即可。
辣白菜燉豆腐。豆腐切塊，辣白菜切段，蔥姜切碎。鍋中放油燒熱後下蔥姜蒜翻炒均勻，加入辣白菜翻炒，加水沒過菜，放入豆腐，大火燒開，中火燉十分鐘。調味後加水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。
辣白菜牛肉生菜卷。鍋中噴少許橄欖油，放入牛肉片翻炒，加入黑胡椒和一點海鹽。把辣白菜放在鍋里炒一下備用。米皮溫水泡軟後鋪在盤子上，放一片生菜，兩片牛肉，少許辣白菜捲起來切兩半，撒上一些白芝痲即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。