辣的小吃

辣味小吃有許多種類，包括但不限於萵筍辣子雞、香辣蝦、剁椒魚頭、口水雞、乾鍋蘿蔔、洞庭湖魚尾、火雞面、新疆炒米粉、周黑鴨、魔芋爽、痲辣水煮魚、痲辣香鍋和痲辣兔肉。

這些小吃各有特色，例如，洞庭湖魚尾以湖南的辣味聞名，而火雞面則是一種辣味十足的乾拌麵。這些小吃不僅在口味上豐富多彩，而且在製作工藝和食材選擇上也各具特色，能夠滿足不同地區和不同人群對辣味的偏好。