製作迷迭香粉的過程可以概括為以下幾個步驟：
採摘和清洗。從植物上採摘迷迭香，去除雜質和腐爛部分，然後徹底清洗以去除灰塵和泥土。
烘乾。將清洗乾淨的迷迭香烘乾，以達到含水率約10%。
粉碎和磨粉。將烘乾後的迷迭香進行初步粉碎，去除粗梗和硬殼，然後磨粉至150目。
高溫消毒。將磨好的迷迭香粉進行200度的快速高溫消毒，確保在無菌乾燥的環境中保存備用。
混合其他配料（可選）。如果需要製作特定配方的迷迭香調料粉，可以將其他香料如花椒粉、大料粉等按比例混合均勻。
包裝和保存。在無菌環境下將迷迭香粉密封包裝，並放置在10~18度的避光環境中保存。
此外，還可以使用迷迭香粉進行烹飪，如燉肉或做大米飯時添加，以增加食物的風味。