送辣椒作為一種禮物，在中國文化中寓意著生活幸福、紅紅火火，象徵著熱情、獨立和吉祥。以下是送辣椒的部分含義：
辣椒的紅色象徵著喜慶和熱鬧，代表著生活、事業的紅火和成功。
辣椒的形狀，特別是當它們串聯起來時，象徵著長命百歲和健康長壽。
辣椒的「椒」字與「交」字諧音，寓意著交友發財、交福運、成好事，因此在朋友或戀人之間互贈辣椒也象徵著友誼或愛情的永恆。
辣椒的飽滿和順暢外形也寓意著生活一帆風順、事業如日中天。
在某些地區，送辣椒也是一種民間習俗，特別是在相親時，男方會給女方送蔥和辣椒，表達愛慕和真誠，寓意聰慧伶俐和夫妻生活紅紅火火。