用戶詢問的是一種蔬菜，描述爲“夏天的有點苦苦的”，並且提到在某些地方這種菜可以用來做酸菜。用戶還提到，在某些地方這種菜被稱爲“大菜”，並且在冬天種植較多，喫不完的時候會用來做酸菜。根據這些描述，可以推斷用戶詢問的可能是芥菜或者某種類似的蔬菜。
博主描述：博主提到這種菜夏天有點苦，可能是芥菜，因爲芥菜有微苦的味道。博主還提到，在某些地方這種菜被稱爲“青菜”，並且葉子特別寬大，下面還有很多小葉葉。這表明用戶詢問的菜可能與芥菜或青菜有關。
地方稱呼：有地方將這種菜稱爲“大菜”，並且在冬天種植較多，喫不完的時候會用來做酸菜。這進一步支持了用戶詢問的菜可能是芥菜或類似的蔬菜，因爲這些蔬菜在冬天種植並在喫不完時用來做酸菜是常見的做法。
個人偏好：博主表示不喜歡喫這種菜，這可能是個人口味偏好，並不影響對蔬菜種類的判斷。
綜上所述，根據博主的描述和地方稱呼，可以推斷用戶詢問的可能是芥菜或類似的蔬菜，具體名稱可能因地區而異，但共同特點是夏天葉子有點苦，冬天種植較多，並且可以用來做酸菜。