逾越節期間，猶太家庭會舉行特殊的Seder晚餐，餐桌上會擺放六種特定的食物，每種食物都有其象徵意義。以下是逾越節期間常見的六種食物及其象徵意義：
羊骨。代表猶太人在埃及為奴時獻給上帝的羔羊，象徵著上帝的強大保護。
烤蛋。代表祭品，象徵生命的循環和更新。
沾了鹽水的西芹或白西里。代表猶太人在埃及所受的苦難，通常用芥末根或生菜作為苦菜。
苦的蔬菜如羅馬生菜、辣根菜。代表猶太人在埃及時所受的苦難，通常是用芥末根或生菜作為苦菜。
哈蘿莎。代表猶太人在埃及時用來建造金字塔的泥漿，通常是用蘋果、堅果、葡萄酒和香料製成的甜糊狀物。
青菜。代表春天的到來和新的開始，通常是用芹菜、香菜或馬鈴薯作為青菜，要浸入鹽水中，象徵著猶太人的眼淚。
這些食物不僅在逾越節期間食用，而且在日常生活中也經常食用，每種食物都有其特定的製作方法，體現了以色列多元文化的特點。